POTAGE OD GRAŠKA

Potrebno je:

500 gr graška
1 manja glavica crnog luka
Nekoliko listova zelene salate, 4-5
20 ml ulja od koštica grožđa
2-3 kašike slane pavlake (po izboru)
Nekoliko grubo samlevenih lešnika, 5-6
Soli, bibera po ukusu

 

Priprema:
Luk oljuštite, operite pa ga isecite na sitne kockice. Sipajte ulje u dublju šerpu ili lončić i stavite da se zagreva na tihoj vatri, zatim dodajte luk, upržite ga da bude staklast, zatim dodajte grašak i listove zelene salate, upržite i njih jedno dva minuta, nalijte ih hladnom vodom, posolite, pobiberite pa ih skuvajte. Kada budu kuvani napravite potaž štapnim mikserom, dodajte pavlake ako želite, dobro je sjedinite mikserom, dodajte još soli i bibera ako je potrebno. Kada servirate potaž dodajte lešnika po ukusu ili kockice prepečenog hleba, a možete upotrebiti i jedno i drugo.

Prijatno – voleli bi da čujemo vaše utiske.

 

Autor: Sunčica Stanković