PALAČINKE SA PIREOM OD BUNDEVE

Recept:

773 gr brašna

500 gr pirea od bundeve

500 ml mleka

500 ml gazirane vode

500 ml neutralne pavlake

300 ml vode

50 ml ulja

5 jajeta

malo soli

Recept za krem:

300 gr maskarpone sira + 150 ml neutralne tečne pavlake

200 gr umućene šlag kreme

Priprema:

Jaja umutite ležerno mikserom, dodati pirea, sjediniti mikserom, zatim dodati ostale sastojke i na kraju brašna koje ćete sjediniti mikserom. Podmazati tiganj puterom, zagrejati na srednjoj temperaturi i peći palačinke.

Priprema krema:

Maskarpone sir umutiti sa pavlakom, dodati šlag kremu i dobro sjediniti.

Prijatno!

Autor: Sunčica Stanković