U poslednje vreme sam počela da u smuti ubacujem i svežu cveklu i šargarepu. Evo nešto o ovom fenomenalnom povrću:
Cvekla
Cveklu treba jesti kada god vam padne na pamet, jer ona deluje preventivno na ceo organizam. Narodni lekari tvrde da je dobra i protiv tumora i leukemije, niskog pritiska, gripa, da pospešuje rad nerava i mozga, podstiče aktivnost jetre, žuči i želuca, te da štiti od radioaktivnosti i zračenja.
Da li je potrebno dalje da pišem?
Cveklu možete cediti u sokovniku i odlična je u kombinaciji sa šargarepom i jabukom, a može i limun. Ja ponekad dodam i malo đumbira. Svi vitamini su tu kada se jede sveža, prema tome, nemojte je kuvati. Ja je ubacim u smuti i ne osećam njen ukus kad pomešam sa bananama i jagodama na primer.
Šargarepa
Šargarepa sadrži betakaroten, koji joj obezbeđuje karakterističnu narandžastu boju. Takođe sadrži dosta vitamina, kao što su A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E i vitamin K; i minerale – kalijum, magnezijum, gvožđe, kalcijum, fosfor. Predstavlja izvor ugljenih hidrata i vlakana. Šargarepa sadrži 40 kalorija na 100g, tako da je efikasna za osobe koje žele da imaju vitku liniju.
Šargarepa je dobra za karijes, tako što posle jela izgrickate jednu svežu šargarepu kao Duško Dugouško.
Sadrži kompleks vitamina B, pa reguliše cirkulaciju krvi obezbeđujući srcu i plućima normalan rad.
Pojačava proizvodnju pljuvačke i ubrzava probavu, sprečava pojavu čireva na želucu i druge poremećaje u varenju. Sok od sveže ceđene šargarepe idealan je za grčeve, upalu slepog creva i druge probleme organa za varenje.
Dobra je za konstipaciju ili zatvor u kombinaciji sa spanaćem i limunovim sokom.
Čorbice od šargarepe leče dijareju.
Leči i crevne parazite kod dece, a dobra je i za plodnost. Tako kažu.
Šargarepa je takođe blagotvorna i za:
– povećanje apetita
– anemiju
– depresiju
– za sprečavanje gasova (jedite šargarepu nakon obroka)
– bolove u stomaku
– olakšavanje tegoba tokom menstrualnog ciklusa
– zdravlje nervnog sistema
– zdravlje arterija – smanjuje visok holesterol
– usporava starenje
– poboljšava vid i zdravlje očiju
– održava lepotu kože.
E, pa dosta više! Malo li je informacija? Ako vas sada nisam naterala da jedete svežu šargarepu, nikad neću.
Autor: Katrina Gold
