Jedan od najpoznatijih sednviča na svetu. Francuski topli sendvič croque monsieur je nastao u Francuskoj krajem 19 -og i početkom 20 -og veka. Tačnije u jednom Pariskom restoranu situiranom u Bulevaru pod imenom Capucines ( kapusin). Priprema se veoma brzo i lako od sastojaka koje već imate u frižideru.
Recept za 12 sendviča:
24 parčeta sendvič (tost) hleba
24 režnjeva tanko sečene Pariske šunke
Za premazivanje parčadi sendvič hleba:
100 gr otopljenog maslaca
Za garniranje:
610 gr kisele pavlake
465 gr rendanog kačkavalja ( emmentaler)
Priprema: – Jedan od najpoznatijih sednviča na svetu
Najpre pripremite smesu za garniranje sendviča. U dubljoj činiji stavite pavlake, dodajte rendanog kačkavalja. Sve sjedinite mešajući. Parčiće sendvič hleba poređati u pleh. Premazati ih otopljenim puterom silikonskom četkicom. Premazanu stranu okrenuti prema dnu pleha.
Jedan od najpoznatijih sednviča na svetu
Odozgo stavite manju količinu smese za garniranje. Premažite tako da bude po celoj površini svakog parčeta. Odozgo stavite režnjeve šunke ( 2 režnja), zatim preko šunke stavite manju količinu smese za garniranje. Premažite tako da pokriva šunku i poklopite drugim parčetom sendvič hleba. Premažite ga odozgo otopljenim maslacem i stavite u zagrejanoj rerni na 240°, 15 minuta, da se sendvič zapeče i blago porumeni.
Savet više:
Sendviče servirati dok su još topli , uz dodatak blago začinjene zelene salate.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
Ig profil: mesfoliesculinaires
