Idealan doručak ili večera: Slana pita od ovsenih pahuljica

Ovsene pahuljice kao glavni sastojak preukusne slane pite sa spanaćem i sirom. Možete je poslužiti kao doručak uz dobro ohlađenu čašu jogurta. Kao ručak u kombinaciji sa zelenom ili bilo kojom drugom salatom. Ili pak za večeru uz toplu šolju mleka.

Recept:

5 jajeta

250 gr ovsenih pahuljica ( samlevenih u secku)

250 ml jogurta

200 gr sira ( izmrvljenog )

4 kašike maslinovog devičanskog ulja

4 kašike integralnog brašna T 150

1kesica praška za pecivo

1/2 kašičice soli ( ako sir nije puno slan)

Za garniranje:

200 gr spanaća (odmrznuti briketi spanaća, oceđeni od vode)

50 gr sira ( izmrvljenog)

1/2 zuchini tikvice ( isečene na kolutove)

Semenke suncokreta, susama i plavog maka.

Za posipanje pite odozgo:

semenke susama

3 kašike parmesan sira

Priprema:

Pleh prečnika 28 cm premazati manjom količinom ulja i posipati susamom. Jaja umutiti žicom za mućenje. Dodati ovsene pahuljice, sjediniti mešajući žicom. Zatim dodati jogurta, ulja , integralnog brašna i praška za pecivo. Sve sjediniti sa smesom mešajući žicom. Na kraju dodati sira, semenke suncokreta, susama i maka i sve sjediniti špatulom. Polovinu smese sipati u pleh, odozgo staviti spanaća. Preko spanaća kolutove tikvice, a preko njih komadiće sira. Sipati drugu polovinu smese, poravnati kašikom i odozgo posipati susama i parmezana. Peći u zagrejanoj rerni na 190°, 30 minuta. Izvaditi iz rerne, sačekati da se pita malo prohladi, iseći i servirati uz željenu kombinaciju napitka.