Mafini od pomorandže koji će osvojiti vaša nepca i vaše srce.
Preukusan slatkiš, a jednostavan za pripremu.
Sastojci:
-1 pomorandža
-2 jajeta
-150 g šećera
-100 ml ulja
-150 ml gustog jogurta
-200 g brašna
-1 vanilin šećer
-1 prašak za pecivo
Mrvičasto testo:
-60 g hladnog putera
-3 kašike brašna
-2 kašike šećera u prahu
Priprema:
Pomorandžu dobro oprati sodom bikarbonom i vodom, iseckati i staviti u blender. Dodati sve ostale sastojke i izblendirati u kompaktnu smesu. (pomorandžu možete samleti i u secku ili štapnim mikserom, pa prebaciti u veću činiju, dodati ostale sastojke i umutiti žicom).
Mafini od pomorandže biće uskoro gotovi kada sipate smesu u kalup. Puter, brašno i šećer u prahu sjediniti prstima, ali da testo ostane mrvičasto (nemojte da ga umesite do kraja).
Preko mafina pospite po malo ovog testa.
Mafine pecite oko 35 min na 180 stepeni.
Uživajte i prijatno!
Autor: Biserka Radovanović
