Tandoori (Tandori) šnicla sa tandoori začinom i dinstanim zeljem
Inače, tandoori začin je začin koji je veoma popularan u Indiji. Kombinacija je nekoliko začina kao što su: korijander, kardamom, kumin, karanfilić, kurkuma, đumbir, beli luk u prahu, paprika, cimet,crni biber, so, tučena paprika. Prošle subote sam našla zelje na mojoj gradskoj pijaci. Mom oduševljenju nije bilo kraja. Godinama... Read more
Poslastica za svaki dan: Jednostavan kolač od šljiva
Sezona šljiva uveliko traje. Pored slatka i pekmeza evo ideje kako da pripremite divan kolač sa njima. Recept: 6 jaja 160 gr putera sobne temperature 140 gr kristal šećera 300 gr brašna 1 kesica praška za pecivo 800 gr šljiva + 6 kašika kristal šećera + 3 kašika cimeta... Read more
Nedeljni ručak: Piletina sa šampinjonima i suvom slaninom
Potrebno je: 6 parčeta belog pilećeg mesa, isečenog na file 300 gr šampinjona iz konzerve ili svežih 350 gr tanje sečenih režnjeva dimljene slanine 200 gr crnog luka isečenog na režnjeve Priprema: Isecite belo meso na filee, posolite ih, pobiberite i nauljite maslinovim uljem. U zagrejanom tiganju upržite luk,... Read more
Spremamo za vas: Medaljone od povrća sa piletinom
Ja inače, kao i što se da videti, veoma volim da kuvam, a kuhinja je za mene kutak u kome prestaje bilo koji kontakt sa spoljnim svetom. Moje carstvo u kome se neprekidno rađaju ideje i sa velikim zadovoljstvom realizuju izražene kroz moja trenutna osećanja. Specijalno pripremljen ručkić za... Read more
Ukusno i slatko: Lemon curd ili limun kreme
Danas vam donosimo recept za pripremu lemon curd ili limun kreme. Za čiju smo izradu bili inspirisani receptom poznatog Francuskog poslastičara Pierre Hermé. Ako volite miris i ukus limuna u tortama i kolačima onda je ova krema pun pogodak. Može vam poslužiti kao fil za tortu ili kolače u... Read more
Spremamo za vas: Francuski integralni tost hleb sa semenkama
Danas vam predlažem da umesite tost hleb koji možete koristiti za pripremu slanih torti, sendviča, kao podlogu za izradu francuskih kanapea ili jednostavno kao hleb uz doručak. Odlično će se uklopiti sa jednim dobrim domaćim pekmezom uz ručak. Ili pak kao hrskavo prepečenu krišku hleba uz laganu večeru. Ja... Read more